Wer wir sind

Um aus unseren Produkten eine einzigartige Delikatesse zu machen, werden bei DEANITA unsere zu 100% natürlichen Gerichte ohne Zusatzstoffe und ohne Konservierungsstoffe aus ausschließlich lokalen Zutaten angefertigt.

Unsere über 100 Jahre alten Rezepte werden bei niedriger Hitze mit Sorgfalt und Hingabe zubereitet, wie es meine Großmutter Anita lehrte.

In wenigen Minuten kann der Verbraucher ein hochwertiges hausgemachtes Produkt mit den üblichen Aromen probieren.

Ein bisschen Geschichte

DEANITA wurde im Oktober 2017 als Familienprojekt für meine Großmutter Anita geboren.

Vor mehr als 100 Jahren betrieb Tante Petra ein Gasthaus in Mayorga, bekannt als "El Parador De Petra". In kurzer Zeit wurde es zu einer Anlaufstelle für die mit Früchten beladenen LKWs, die in die Region von León fuhren. Tante Petra bot Unterkunft und Verpflegung an und wurde bald berühmt für ihre exquisiten Rezepte: Hülsenfrüchte, Kartoffeln mit Fleisch, Knoblauchsuppen und eingelegte Tauben.

In den 50er Jahren übernimmt Anita (Petras Nichte) zusammen mit ihrem Ehemann Alfonso das Geschäft. Sie entscheiden, die Herberge an die neuen Zeiten anzupassen und geben ihr den Namen in "Hotel Restaurante Madrileño"; Sie fahren mit den Gerichten von Tante Petra fort, führen aber auch neue Rezepte wie in eigener Saft gebratenes Lamm oder Kalbfleisch ein.

Heute pflegen vier ihrer Kinder zusammen mit ihren Ehemännern und Ehefrauen Anitas Vermächtnis. Der Betrieb bietet Unterkunft und Speisen aus Familienrezepten sowie neue, hochmoderne Gerichte.

Über mich

Im Oktober 2017 brachte mich das Bestreben, die Familientradition fortzuführen mit meinem Wissen als Bachelor of Food Science and Technology zu vereinen dazu dieses Projekt zu starten.


Qualität

DEANITA ist bestrebt, die Erwartungen seiner Kunden in Bezug auf die Gesundheitsqualität zu erfüllen und dabei die gesetzlichen Anforderungen zu erfüllen, die sowohl von der Europäischen Union als auch von nationalen, regionalen und lokalen Gesetzen festgelegt wurden. Wir arbeiten mit Professionalität und mit dem ständigen Engagement und einziges Ziel, uns für unseren Kunden zu verbessern. Indem wir uns verpflichten, unser HACCP-System effektiv zu dokumentieren, umzusetzen und aufrechtzuerhalten, stellen wir eine Dienstleistung mit umfassenden Gesundheitsgarantien sicher.